Til marts får Ølgod en ny café, når 31-årige Katrine Bilgrav Nielsen slår dørene op til Café K i den ikoniske bygning Pagoden på byens mest centrale placering. For Katrine er det en drøm, der går i opfyldelse.

Klassiske retter med kvalitet

På menukortet vil gæsterne kunne finde klassiske grillbarsretter som hotdogs og burger, men også mere traditionelle caféretter som stjerneskud. Der bliver naturligvis også mulighed for at nyde en kop kaffe eller kakao.

Katrine understreger, at der er en tanke bag hver ret, det bliver med kvalitet og gode råvarer. Men der vil også være hotdog, som man kender den," fortæller hun.

Lokalt forankret

Katrine Bilgrav Nielsen er uddannet kok og har de seneste 11 år arbejdet i køkkenet på Hotel Hjedding sammen med sin søster og svoger. Hun er gift med Nanna Bilgrav Nielsen, og sammen har de 2 børn. Katrine er født og opvokset i Ølgod og bor stadig i byen i dag.

Med Café K håber hun, at skabe et samlingspunkt for både lokale og besøgende.